分类标签：家常菜谱
主要工艺煎	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
三文鱼500克
橄榄油适量	盐适量
牛至叶适量	黑胡椒碎适量
法式龙蒿叶芥末酱1勺	柠檬半个
意大利芹菜碎少许

柠香煎三文鱼的做法详细步骤

1、准备材料。2、三文鱼去鳞洗净3、两面均匀的抹上盐腌制10分钟。4、腌好后，用厨房纸吸干表面的水份。5、不粘锅倒上橄榄油，7成热的时候，放入三文鱼，鱼皮朝下。6、调中火，鱼皮煎到焦黄色的时候翻面。（鱼肉很嫩，要轻轻翻面，我的不小心翻碎了。）7、煎至鱼肉变的焦黄，关火。8、出锅后，撒上黑胡椒碎和牛至叶。（也可以出锅前撒上。）挤上柠檬汁，撒上意大利芹菜碎。可以搭配土豆泥、法式芥末酱、白葡萄酒一起食用。

柠香煎三文鱼的做法小贴士

三文鱼 鱼肉很嫩，不需要煎的太久。颜色稍微变焦黄色就可以了。

煎的时候也可以淋入一些白葡萄酒