分类标签：家常菜谱私家菜
菜品口味香味	主要工艺炒
食材明细
扁豆
蒜	蚝油
盐

蚝油扁豆的做法详细步骤

1、扁豆摘除两头及豆筋，洗净，沥干水分。2、蒜头切片。3、炒锅烧热放油，放入扁豆，中小火煸炒，再放蒜煸香。4、待扁豆变色变软断生后，放适量蚝油、盐、少许清水，转大火快速翻炒入味即可。