| 分类标签：家常菜谱 | |
| 主要工艺炒 | |
| 食材明细 | |
| 大虾数个 | 花菜适量 |
| 木耳少许 | 青椒一个 |
| 干红辣椒数个 | 葱姜末适量 |
| 盐适量 | 郫县豆瓣酱少许 |
| 食用油适量 | 白糖少许 |
| 花椒少许 | |
1、花菜掰小朵用淡盐水洗净后焯水并控干水分
2、大虾剪去虾须洗净，干木耳温水泡发洗净掰小块，青椒洗净切滚刀块，不嫌麻烦可以将大虾开背去除虾肠
3、干红辣椒切段，葱姜切丝，郫县豆瓣酱剁碎
4、炒锅加热后加入适量食用油，油稍微多一点点儿，加入花椒，白糖少许盐加入大虾煸炒一会儿
5、将大虾盛出或者推至一边，加入郫县豆瓣酱，葱姜丝爆香
6、加入青椒和大虾一起翻炒
7、最后加入花菜，木耳煸炒至没有水分即可加盐调味出锅
8、成菜比较香，色泽漂亮
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