分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
茄子1条	五花肉200克
青椒半个	红椒半个
葱2根	蒜2瓣
姜1小块	盐
油	鸡精
酱油	蚝油

金钩茄子的做法详细步骤

1、准备好材料。2、将茄子洗净切成条，先放水里浸泡着；3、五花肉切小丁备用；4、青、红椒切丝；备好葱姜蒜；5、热锅倒入五花肉煸炒出油；6、加葱姜蒜炒匀，调入酱油；7、放进茄子炒1分钟；调入盐、鸡精、蚝油和适量水，小火煨到熟；8、加入青红椒炒匀即可。