分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煎
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
猪扒4块	番茄2个
洋葱半个
盐适量	鸡粉少许
料酒1汤匙	胡椒粉少许
鲍鱼汁2汤匙

洋葱茄汁烩猪扒的做法详细步骤

1、我直接买切好的猪扒，回来清洗干净、沥干水。2、用刀背将猪扒横竖剁松。3、放盐、鸡粉、胡椒粉、料酒腌制半天以上。4、利仁电饼档预热空隙，可以轻松处理以下食材。5、番茄洗净去皮，洋葱洗净切开。6、去掉番茄皮和硬芯部分，切开。7、切成粒状（加热过程快，出汁多）8、洋葱切粒。处理好食材预热时间也刚刚好。9、电饼档两面刷点油10、均匀平铺放下腌制好的猪扒，按下所需的功能键，电饼档开始工作。11、另起一锅加适量油烧热，倒下切好的洋葱大火爆炒片刻。12、再加上切好的番茄不停翻炒至出沙。13、用碗盛点水，加上鲍鱼汁、盐、搅拌均匀14、倒进锅内，遮上锅盖焖煮片刻。15、猪扒煎好后取出。16、丢进锅内和煮好的番茄酱一起拌匀。17、铲起，装盆。18、开吃~~

洋葱茄汁烩猪扒的做法小贴士

猪扒买回后洗净，用刀背十字刀法剁松再腌制，这样处理过煎起快熟，吃起口感好。