| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 所需时间30-60分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 小土豆10个 | |
| 小脆肠1根 | 蒜1瓣 |
| 干红辣椒1只 | 柠檬皮少许 |
| Parmesan 奶酪适量 | 香菜1棵 |
| 黑椒碎少许 | 酸奶2匙 |
| 黄油10克 | 盐适量 |
| 油适量 | |
1、小土豆带皮清洗干净；
2、烤盘上铺锡纸； 小土豆擦干水分，刷一层油，摆放烤盘里入烤箱烤20分钟；
3、脆肠、蒜、干辣椒、柠檬皮、香菜切末；
4、烤过的小土豆拿出晾凉至不烫手，从上面切开一些，然后用挖球器把土豆挖空；
5、挖出来的土豆压成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；
6、土豆泥中加入蒜末、脆肠末、辣椒末、柠檬皮末、香菜茎末，再加入酸奶、黄油和少许盐搅拌均匀；
7、加入两撮奶酪丝拌匀；
8、小土豆里刷一层油，洒些黑椒碎；
9、拌好的土豆泥装入小土豆里，上面可再加些许奶酪丝；
10、再烤20分钟； 最后撒上些香菜即可。 （我家小烤箱不能调温度；烤箱有区别，时间仅供参考）
11、我怎么就是喜欢趁热吃呢~~
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