| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 食材明细 | |
| 加拿大风味烟肉约200克 | 土豆2个半 |
| 黑椒烟熏奶酪20克 | 嫩芹菜叶少许 |
| 红椒粒少许 | 黑胡椒粉适量 |
| 牛奶2汤匙 | 黄油10克 |
| 盐 | 油 |
1、主要材料。
2、大半个土豆切片，烟肉切片（数量为土豆片两倍）；
3、其余土豆切片上锅蒸熟；
4、剩余的烟肉切丝；奶酪切丝；红椒切小粒； 芹菜叶切碎；
5、蒸熟的土豆趁热压成泥；
6、土豆泥中加盐、牛奶、胡椒粉、黄油拌均匀；
7、热锅加少许油，把烟肉煎至两面金黄；
8、煎土豆片至两面金黄，快好时两面各洒些盐和胡椒粉；
9、煎好后沥一下油备用；
10、肉丝入锅中炒香至金黄，加红椒粒炒干水分，加入奶酪丝炒匀（这种奶酪不易熔化的）；
11、肉片+土豆片+肉片叠好，拌好的土豆泥用裱花袋在叠好的肉片上裱出自己喜欢的形状；
12、洒上10炒好的肉丝奶酪和芹菜叶碎即可。
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