分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
食材明细
牛肉80克	四季豆200克
红尖椒4个	豆豉适量
蚝油适量	盐适量
鸡精少许

豉香四季豆炒牛肉的做法详细步骤

1、四季豆切成一公分左右的小粒，辣椒和豆豉一块切碎备用。鲜牛肉切片用淀粉、蚝油腌制备用。2、锅中先放油下牛肉稍稍炒一会就先用锅铲铲到一边，下豆豉辣椒、盐、鸡精、炒匀，稍稍放一点点水，稍炒一会就可以出锅了，切记不要盖锅盖！

豉香四季豆炒牛肉的做法小贴士

因为四季豆已经切成小粒了，就不需要肏水，直接下锅炒。