| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 所需时间1小时以上 |
| 制作难度简单 | |
| 食材明细 | |
| 五花肉500g | 糖桂花一勺 |
| 玫瑰腐乳一块 | |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 小米椒适量 | 橄榄油 |
| 盐 | 料酒 |
| 冰糖 | |
1、五花肉用清水洗净
2、锅里放入足量的冷水，放入五花肉。大火烧开，烧至锅里出现浮沫，五花肉变色。
3、把五花肉捞出，切成见方的块。
4、起锅倒入橄榄油放入生姜片、葱和小米椒爆香。
5、倒入五花肉翻炒均匀，下一勺料酒，加入一块玫瑰腐乳和红曲粉拌匀。
6、加入适量的水，盖上盖大火烧开，小火焖制30分钟。
7、30分种后再加冰糖煮20分种，然后再加适量的盐再煮一会。
8、看到汤汁收干至浓稠时加一勺糖桂花翻炒均匀即可。
9、起锅装盘，香气扑鼻的桂花酱汁肉就可以开吃了~
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