菜系及功效：美味糕点

红豆芝士的制作食材：

忌廉芝士(cream，cheese)60克，糖30克，牛奶15克，红豆蓉100克，鲜奶油100克，鱼胶粉3克，冷水20克。

红豆芝士的做法详细步骤

1 芝士加糖打发，分次加入牛奶拌匀。 

2 鲜奶油打发，鱼胶粉加冷水拌匀，隔热溶化。 

3 鲜奶油分次加到芝士中拌匀，加入红豆蓉拌匀，再倒入微暖的鱼胶水拌匀。