分类标签：家常菜谱
菜品口味麻辣味	所需时间30-45分钟
制作难度简单
食材明细
兔大半只
干辣椒	生姜
生抽	白糖
鸡精	花椒
葱	白芝麻
淀粉	盐
油

麻辣兔肉的做法详细步骤

1、兔腿去骨取肉切丁；2、干辣椒去籽切段；葱切末； 姜切片；3、锅中加水，放入葱白、花椒、姜片和一部分干辣椒烧开，加少许盐，倒入兔肉煮5分钟；4、捞出兔肉，加适量淀粉拌匀；5、锅中热油，入少许花椒炒出香味后撇去不要，加入葱和干辣椒炒香；6、下入兔肉，加入生抽、鸡精和少许白糖调味，迅速翻炒；7、最后撒入芝麻和葱末即可。