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主要工艺炒
食材明细
大头鱼片适量	虾仁适量
洋葱适量	青椒适量
大蒜适量	油，盐适量
酱油适量

淡水鱼遇上海虾的做法详细步骤

1、大头鱼片，虾仁鱼片用盐腌制一会虾仁少许，少许盐抓均匀2、洋葱，青椒，大蒜备用3、热锅，热油，放些青椒，爆香，把腌制过的虾仁下锅炒一下，成红色就可以了4、炒过的虾仁盛出备用5、锅里留下的油，再加少许油，放入洋葱，青椒，大蒜爆香6、把腌制好的鱼片,放在上面,加盖焖煮一分钟再把炒好的虾仁放入,淋上酱油,翻炒均匀就可以出锅了

淡水鱼遇上海虾的做法小贴士

鱼，虾仁都很容易熟
煮的时候不要长