分类标签：家常菜谱健脾开胃食谱
菜品口味麻辣味	主要工艺烧
食材明细
鸡肉50克	火腿25克
菠菜25克
料酒25克	盐3克
猪油(炼制)50克	豆豉20克
花椒5克	辣椒(红、尖)20克
淀粉(玉米)3克

豉椒鸡片的做法详细步骤

1.火腿切薄片；
2.鸡肉洗净切片待用；
3.菠菜择去黄叶洗净；
4.锅上火，下猪油烧热，放入火腿片略炸，倒入鸡汤，下鸡片、料酒、豆豉、花椒、辣椒烧沸片刻；
5.加入盐、菠菜心烧入味，用水淀粉勾薄芡，起锅装盘即可。