简介

很多时候，看到了女孩子们，妈妈们，爸爸们为了宝贝可以好好吃饭而去悉心研究的菜谱，便会不自觉的去感叹爱的伟大。自己也想去琢磨点儿菜式，可惜能力有限，只能再现有的菜谱里改造一小下。希望是可以成功的。  花凉凉

用料  

糯米	100g
虾仁	7-8个
猪肉	少量
葱花	适量
香油	2-3滴
盐	适量
淀粉	适量
鸡蛋清	1个
胡椒粉	适量
鹌鹑蛋	8个

鲜虾鹌鹑蛋糯米珍珠丸子的做法  

糯米提前一个晚上就要开始泡。泡8-12个小时。

虾仁用料理机打成虾茸，肉也同样的方法处理。（不用料理机的可以手动剁碎 (∩_∩) ，混合着剁就可以）

葱姜切成末。掺入肉馅儿。

虾肉馅加入胡椒粉，蛋清液，香油等作料

煮好的鹌鹑蛋剥好，放凉。

将鹌鹑蛋包进肉馅儿中，并裹上一层糯米外皮

均匀沾上糯米后用手压实，团成丸子状，放入蒸笼

放入锅中大火蒸12-15分钟。

开动！

小贴士

因为是虾肉的丸子，所以开锅以后蒸15分钟就好了，不然虾肉会老的。