简介

清米粥、三色豆腐、葱香豆渣，一顿简单的早餐，因为营养，才具有了意义。  云朵朵

用料  

内脂豆腐	1块
鹌鹑皮蛋	3只
榨菜	15克
肉松	1大匙
芝麻香油	2滴
生抽	1小匙
欧芹	少许

三色豆腐的做法  

烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘

皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎

将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上

淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶

搅拌均匀即可食用

小贴士

1、豆腐淖盐水，可防止切豆腐时散碎
2、不用加盐，咸味正好