食材

主料

凉粉

1块   辅料

青椒

1个

蒜

1个

辣椒油

1勺   步骤

1.将凉粉整块扣在案板上，在备一碗凉水在旁边。

2.用凉粉刮刮，刮一下粘水一次，刮一下粘水一次，方便凉粉丝拿下来，刮够适量凉粉盛在碗里。

3.青椒剁碎，蒜捣成泥，和着辣椒油，盐，香油，醋，和成青椒蒜泥汁。根据自己口味调配。

4.就青椒蒜泥汁浇在凉粉上拌匀，青椒味道太下饭了，小心吃多了！