简介

木瓜炖雪蛤太麻烦，这个做法稍微简单些  mccyh

用料  

雪蛤	一小撮
桃胶	干雪蛤的三倍
皂角米	干雪蛤的三倍
红糖	随意
生姜	六片

炖雪蛤的做法  

一小撮雪蛤放进有满碗水的大碗里，水里要放三片姜提前去腥。泡软了就可以挑净里面的经络等杂质。泡20小时左右

顺手把桃胶和皂角米也泡了，虽然它们不需要二十小时，但还是一起准备了吧。中途要换水，换水时是准备好盛有干净的水的碗，然后把桃胶和皂角米挑拣过去，杂质就不要啦。

先烧开放有三片姜、五颗红枣的水，先放入皂角米和桃胶，然后倒入雪蛤。盖上砂锅盖，开后小火炖20分钟

加入土红糖，融化后，起锅～

小贴士

太多了可以用小瓶子罐起来，每次喝一杯哦