简介

准备时间: 15分钟
烹调时间: 90分钟以上
热量: 314千卡
人数: 4人份  心的轨迹

用料  

冬瓜	300g
瘦肉	50g
鹅肉	500g
土茯苓	10g
党参	10g
芡实	10g
薏米	10g

四神养生汤的做法  

鹅肉切小块，以80℃油温煎至两面金黄，过冷水冲去浮油。

冬瓜、瘦肉切小块，与鹅肉及余下所有原料入清水锅。

大火将水煮沸后，转文火清炖2个钟头，出锅前依口味加盐调味即可。

小贴士

这款汤制作非常简单，只需耐心以文火煲上2个钟头，便可得到这一锅原味清香的汤品。当中的食材主打除湿、增强免疫力，非常适合春季一试。