鸡胸肉切丝,用料酒、淀粉、盐、鸡精、酱油、葱姜水腌制10分钟,备用
黄瓜洗净切丝,豆腐皮热水烫一下,切成方形,葱切丝备用
锅里放色拉油,油五成热,放入腌制好的鸡丝,翻炒至其变色,盛出
再倒入少许油,油热后,放入2汤匙甜面酱,2茶匙白糖,翻炒至糖溶化
放入炒好的鸡丝,翻炒至鸡丝被甜面酱裹匀,即可出锅
平铺在葱丝上,上面再铺上黄瓜丝,就可以吃了
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