简介

家常菜，因为炖了锅鸡汤，鸡汤代替水炒菜真的是无法抵挡的鲜和美味啊～  打盹的珊妮

用料  

小青菜	（菜心）
圆蘑
腊肠	（蒸熟）
小青菜（菜心）
鸡汤
盐
腊肠（蒸熟）
糖
生抽
葱花
蒜片
淀粉

蘑菇菜心炒腊肠的做法  

热锅凉油，放入葱花和蒜片炒香，放入切好的圆蘑片翻炒

中火慢慢把水分炒出，等蘑菇开始变小水分也蒸发差不多的时候，放入蒸熟切片好的腊肠继续翻炒

加入适量鸡汤，盖上锅盖微炖

汤汁不要收干，还余有汤汁的时候放入菜心，加入盐，糖，生抽调味，翻炒至菜心变软

搅点淀粉水勾芡，出锅