胡萝卜、香菇切片,木耳切丝,适量的辣酱和番茄酱混合调配好。腐竹事先泡发好。
锅热后倒入少许食用油,把胡萝卜片、香菇片、木耳丝、腐竹加入并翻炒。
加入适量水,倒入酱料。水开后加入乌冬面、各种丸子、火腿片和事先煮熟的兔肉、猪肚煮2~3分钟,加入上述适量调料,待面条和丸子熟后就可起锅装盘。
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