简介

鸽肉本身就是很好的食材，原汁原味就很诱人，清蒸则是烹制原汁原味的最好方式。【清蒸·荷香鸡】功能可以完美的模拟清蒸程序，蒸汽在锅内回流，蒸出的精华被收回碗内，营养和美味都不会流失。  捷赛菜谱-捷赛官网

用料  

乳鸽	2只
葱	1根
姜	1块
大料	1个
花椒	5粒
盐	15克
料酒	10毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制蒸乳鸽-捷赛私房菜的做法  

1、乳鸽宰杀洗净，葱切段轻拍，姜拍散；

2、乳鸽用盐内外搓匀，将其他调料放入腹内，腌制2小时入味；

3、将腌制好的鸽肉放入碗内；

4、锅内加水，将盛鸽肉的碗放在蒸屉上；

5、盖上锅盖，启动【清蒸•荷香鸡】功能，烹饪程序自动执行；

6、待烹饪结束后，将碗取出即可；

小贴士

【要点】
1.鸽肉一定要处理干净，处理时胸脯肉要剖开；
2.可适当延长腌制时间，更加入味；