鸡/鸽子/玉米/花生/鸭胗/鸡蛋等 | |
锡箔纸 | |
料酒 | |
盐 | |
番茄酱 |
在泥土比较硬的地方挖一个这样的灶,用一些小土块垒在上面的出口上,下面架柴火一直烧,将周围的泥土和上面都烧得很烫。一般要烧1个小时左右,要不听的补柴火
把鸡、鸽子、鸭胗抹上料酒和盐,包在锡箔纸里面,注意要包5层左右,要包严实。鸡蛋、玉米、花生就直接包就行了
挨着放到灶里面
把上面垒起来的土块打下去,把材料都埋住
尽量埋严实,大约半小时就可以掏出来了
这是鸽子
鸡
鸭胗
花生
玉米
鸡蛋
这样做出来的都是食材很原始的味道,已经很好吃了。适当加点番茄酱一起吃,味道也很好