简介

鸽子肾，就是鸽子的肾脏！也不知道我家姥爷子在哪弄回来的，一大包，不要浪费了，弄个饭吃！听老人家说，鸽子肾焗饭是很滋补的，男女老少都可以吃哦！  小婉麻麻

用料  

鸽子肾	500g
葱	适量
香菜	适量
花生油	1汤匙
砂糖	2汤匙
盐	适量
玉米淀粉	1汤匙
酱油	5汤匙
米酒	适量
大米	适量
水	适量

鸽子肾焗饭的做法  

先将鸽子肾洗干净，切碎！然后放入花生油，盐，糖，玉米淀粉，酱油，米酒，搅拌均匀，腌制半小时入味！

然后就去洗米做饭啦！按平常做饭的量就可以了！米加水，放入电饭煲 ！等到电饭煲的水煮开，变干，可以放入腌制好的鸽子肾！以平铺，铺满饭面就可以了！盖好盖子，继续煮！

葱和香菜，洗干净，切丁！放在碗里，用开水冲一冲，沥干水，放一边备用！

葱和香菜不需要太早放入电饭煲！葱和香菜是增加香味的！不喜欢可以不加！个人认为加了，风味更好！

放入鸽子肾后，大概半小时，就完全熟了！然后放入香菜和葱！闷2分钟就可以了！吃之前，把饭，鸽子肾，香菜和葱搅拌均匀！可以开吃啦！

小贴士

所有的用量都是大概的，大家可以根据自己的口味，增减分量！