简介

南瓜火腿菌菇鸽子盅
材料：鸽子一只，火腿两片，草菇、真姬菇各适量，葱姜少许，枸杞几个，料酒少许，盐少许。
做法：南瓜用水果雕花器在上面三分之一处切开，去瓤，可以先用小刀画出一条印，不容易切歪。鸽子洗净剪小焯水，其它食材洗净切小，先把鸽肉放入南瓜盅，再加入其它食材，加少许料酒和盐，不必另外加水，加上盖子放入蒸锅，也可以不加盖子，不加盖会蒸的时间稍短一点，我加盖蒸了30分钟没太熟，拿掉盖子又加了10分钟。  梅之小榭

用料  

鸽子	1只
火腿	2片
草菇	少许
真姬菇	少许
小香葱	几根
姜	几片
枸杞	几颗
料酒	少许
盐	少许

南瓜火腿菌菇鸽子盅的做法  

南瓜用水果雕花器在上面三分之一处切开，可以先用小刀画出一条印，不容易切歪

去瓤

鸽子洗净剪小焯水

其它食材洗净切小

先把鸽肉放入南瓜盅，再加入其它食材，加少许料酒和盐，不必另外加水

加上盖子放入蒸锅，也可以不加盖子，不加盖会蒸的时间稍短一点

我加盖蒸了30分钟没太熟，拿掉盖子又加了10分钟。

出锅撒上小香葱

加图

加图

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