圆圆胖
| 主料 | |
| 鸽子 | |
| 鲜面条 | |
| 长豆角 | |
| 葱姜蒜 | |
| 调味料 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 蜂蜜 | |
| 生抽 | |
| 八角 | |
| 香叶 | |
| 桂皮 |
市场买来鸽子清洗干净，肚子塞葱姜丝八角香叶桂皮腌制30分钟。如果肚子被剪开了用牙签把肚子扎起来
蜂蜜加水稀释成蜂蜜水。将鸽子涂抹均匀，风干。涂抹，风干。涂抹，风干。着急可以用风扇或者吹风机加速。
油锅加热至7分热，将风干的鸽子放入油锅烹制，大约15分钟，烹制过程中用个漏勺时不时翻翻身，做到每一面都炸均匀又不会炸焦
腌制的时候可以把长豆角煮一下，不要太烂，用编三股编的方法编起来，接口处用牙签固定，摆盘的时候提前放在锅里炸一下定型。如果家里有漏碗的话炸面条会很好看，我家没有就稍微摆了一下就炸了。
摆盘：将炸的面条放在最下面，放上炸好的鸽子，长豆角摆在鸽子周围
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