简介

简易的家庭版烤乳鸽，不油腻更清香。  琦妈的美好食光

用料  

乳鸽
蜂蜜
老抽
柠檬汁
叉烧酱
料酒
盐
黑胡椒
葱
配菜（洋葱、胡萝卜、芦笋）

柠香烤乳鸽的做法  

乳鸽清理干净后放在容器中，鸽子里外涂抹盐，倒入料酒、老抽，挤点柠檬汁，洒黑胡椒腌制4-5小时，鸽子身上扎孔洞，容易入味

烤盘铺锡纸，把腌制好的乳鸽放在锡纸上，葱和柠檬片塞入鸽子肚中，腌料里加入蜂蜜均匀涂抹鸽子身上，烤箱预热200度，烤30分钟

拿出烤盘，在乳鸽底部铺入配菜（胡萝卜、洋葱、芦笋等），鸽子全身再刷一层蜂蜜水，烤15分钟，拿出烤盘，鸽子再刷一层蜂蜜汁水继续烤15分钟，如果感觉鸽子还没烤熟，可以适当延长烘烤时间

多次刷蜂蜜汁水后，鸽子颜色越烤越漂亮