“自制的肉松绒,无添加剂,宝宝爱吃易消化。” 主料 猪瘦肉 (500克) 辅料 白糖 (少量) 油 (少量) 葱段 (适量) 姜 (四片) 料酒 (少量) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 数小时 普通难度![]()
准备猪瘦肉。
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把肉去筋切大块待用。
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炒勺加水放葱姜料酒肉,煮五分钟,去末取出。
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压力锅加葱姜料酒少量盐,把肉移到锅里,按煮肉键,四十分钟后,把肉取出凉凉。
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把晾凉的肉放保鲜膜用擀面杖擀碎,越碎越好。
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把擀碎的肉用油糖拌匀,放炒锅炒干。
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把炒干的肉放料理机打成绒,就好了。
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成品。
小窍门:
可根据肉的多少来加调料。