主料 羊肉 (500克) 胡萝卜 (2个) 天麻 (1段) 红枣 (7个) 当归 (1块) 枸杞 (20克) 辅料 冰糖 (2个) 八角 (1个) 生姜 (1块) 盐 (2汤匙) 干辣椒 (3个) 白米酒 (1勺) 厨具 高压锅 分类 咸鲜 炖 三刻钟 普通难度 羊肉先绰水，捞出备用 准备食材 油锅内下生姜和羊肉爆炒，加白米酒翻炒 然后加清水和所有食材，因为有小孩，所以辣椒最后才放 转入高压锅，炖30分钟 开锅后放干辣椒，再次煮开加盐调味 最后撒上葱花就可以了