“东北酥饼，特点是金黄色，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，酥的直掉渣。不仅孩子喜欢吃，大人们也非常喜欢，因为是真的真的好好吃嘛~” 主料 面粉 (320克) 豆沙 (适量) 白砂糖 (30克) 植物油 (90克) 辅料 冷开水 (80克) 厨具 电烤箱 分类 甜味 烘焙 数小时 普通难度 油酥面：面粉120克，植物油50克 揉成一个光滑的面团，松弛30分钟 水油面：面粉200克，植物油40克，白砂糖30克，水80克 揉成一个光滑的面团，松弛30分钟 水油面搓成条，分成9等份。油酥面搓成圆球，分成9等份 水油面包住油酥面 都包好后，收口放下面，用擀面杖擀成椭圆形 从上往下卷起，用同样的方法重复擀一遍 包入豆沙馅 擀成薄饼，烤箱提前预热200度烤20分钟，表面金黄即可 酥的直掉渣