分类标签:精品主食美味糕点 |
菜品口味甜味 | 主要工艺烤 |
所需时间1小时以上 | 制作难度普通 |
食材明细 |
鸡蛋4个 | 低粉150克 |
糖桂花50克 | 酸奶30克 |
色拉油30克 | |
白糖60克 | |
糖桂花海绵蛋糕的做法详细步骤
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_8ceb9242016cb6f9f0478884af7afc16.jpg)
1、鸡蛋从冰箱取出室温回暖,打入无水无油的干净盆中。
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_8a64b56a179727a57f7042fc01a6795f.jpg)
2、加入糖桂花搅拌均匀。
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_6ce0054ea2d43eb1b51091d9560f9f28.jpg)
3、分3次加入白糖打到颜色发白,提起打蛋器,其上能有长长的浆液,浆液坠入盆中不会立即消失。
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_ac022ea54e893d33a1bd2ee2e8c66931.jpg)
4、加入酸奶 和色拉油,低速打匀。
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第5步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_cad6fb614a0b6fe5197c23bf71f3d680.jpg)
5、分次筛入面粉,用橡皮刮刀从下往上翻,快速切拌均匀。
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第6步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_20d91832875512d83704ccd335beb6a4.jpg)
6、面糊倒入八寸蛋糕模具,轻震几下,震出大气泡。
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第7步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_d5e98f1f567b532ef90650f3dccaf3d7.jpg)
7、烤箱160度预热,放入从下往上数第2层,40分钟,上色后加盖锡纸。
![糖桂花海绵蛋糕的做法图片第8步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_816d6e2df372433c9fe00e34b542481a.jpg)
8、出炉后立即倒扣在考网上,放凉后脱模。