“小时候最喜欢吃丸子了，那时只有简简单单的猪肉丸子，做法虽然单一，吃着却很香。 无论过年，办喜事，宴客，桌上都必有一道菜，丸子（四喜丸子，红烧狮子头，鱼丸汤等等好多）。 由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜，就做到丸子里，有肉，有菜，这样营养才全面！” 主料 猪肉， (200g) 糯米 (50g) 胡萝卜 (1根) 木耳 (10g) 小葱 (1颗) 姜 (2块) 辅料 酱油 (半匙) 盐 (半匙) 花椒面 (小半匙) 葵花仔油 (半勺) 厨具 蒸锅 分类 热菜 咸甜 蒸 半小时 简单难度 猪肉做成馅，（料理机坏掉了，手工剁的）葱花切碎，和肉一起这样比较省事。 姜切丝，和肉馅一起，这样味道好融合，不喜欢吃姜的可以把这步省略… 胡萝卜切成小小丁，备用，剩下半根可以切片留着后面用 木耳切碎，备用，家有宝宝的可以在碎一点，好消化。 把胡萝卜丁，木耳丁，盐，酱油，花椒面，葵花仔油一起放入馅里，搅拌至上劲 切好的胡萝卜片准备摆盘用噢 糯米提前一天晚上用冷水泡泡，这样容易蒸熟，（想快一点泡好，可以用温水） 馅料好了，可以做丸子了，一个个圆圆的小丸子，要在糯米里打滚咯！ 粘满糯米的丸子要蒸了，大火蒸二十分钟！ 出锅了，看那晶亮的糯米好有食欲，偷吃了一个！

小窍门：

我们可以把胡萝卜，木耳换成自己爱吃的蔬菜做在丸子里 也可以做海鲜的试试哦（比如：虾仁香菇丸等）