“第一次在家做烤全鸡，用了最简单的腌制方法！表皮刷了黄油后，烤好的鸡皮有点脆感！” 主料 鸡 (350克) 辅料 生抽 (100ml) 砂糖 (20克) 白酒 (15ml) 黄油 (20克) 厨具 其它 分类 冬季食谱 热菜 咸鲜 烤 三刻钟 简单难度 准备好的鸡洗净，用厨房纸巾吸干水分 加入生抽 加入砂糖 加入白酒 把腌制料拌匀，用手按摩一段时间，隔段时间翻面，腌制一个晚上 腌制好的鸡用厨房纸巾吸干外面的腌料，用绳子挂起来晾干 一般晾三小时以上，一定要表皮很干爽的样子，也可以用电吹风 最后把黄油融化后均匀涂抹在鸡身上 我把鸡头，鸡翅尖，鸡腿处用锡纸包好 放人空气炸锅中，180度，35分钟，具体时间根据鸡的大小调整 烤全鸡完成

小窍门：

个人感觉味道有点单一，所以腌制最好能再加点十三香香料！