“我家女儿最喜欢吃酸甜口味,所以买的大虾中午做了芝士焗虾,晚餐她还是提出要吃茄汁的!” 主料 大虾 (12个) 辅料 料酒 (10ml) 黑胡椒碎 (少许) 砂糖 (15g) 蚝油 (20g) 泰式甜辣酱 (35g) 盐 (少许) 蒜瓣 (1个) 黄油 (20g) 番茄沙司 (70g) 厨具 炒锅 分类 高颜值 西式宴请 西餐 热菜 酸甜 炒 半小时 简单难度![]()
把大虾洗净后开背取出泥肠
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处理好的大虾先用料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会
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平底锅中加入适量的黄油
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放人腌制好的大虾煎
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煎至双面变色盛出备用
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另起油锅,放的还是黄油
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加点蒜末
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加入泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油
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加入适量的盐和砂糖
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加入适量的清水搅拌均匀煮开
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放人煎好的大虾,翻炒均匀即可出锅
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茄汁大虾完成
小窍门:
我的汁用了泰式甜辣酱、番茄沙司和蚝油来调的