“今天去超市，发现绿油油的芥兰码得很整齐，拿起来还能闻到它的香气，我喜欢新鲜蔬菜散发出的香味。便用它跟鸡肉随性搭配，做出不一样的碰撞感觉” 主料 鸡肉 (750g) 芥兰花 (200g) 辅料 姜 (8g) 盐 (适量) 蚝油 (适量) 酱油 (适量) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 半小时 普通难度 准备好食材，鸡肉洗净切好，芥兰花洗净切除老茎部分 鸡肉加盐，姜腌制15到30分钟 开火，鸡肉先入锅加入蚝油、酱油大火翻炒，接着加入芥兰花一起翻炒10分钟，加水盖上锅盖，小火焖5分钟。（具体时间要根据实际情况自己把握） 开盖，出锅摆盘