食材

主料

肉丝

70g

杏鲍菇

200g 辅料

料酒

适量

淀粉

适量

鲜酱油

适量

蚝油

适量

胡椒粉

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

植物油

适量

盐

适量

糖

适量

青椒

适量 步骤

1.葱姜蒜切末

2.肉洗净切丝，放入胡椒粉、淀粉

3.鲜酱油和蚝油

4.搅拌均匀腌制一会

5.杏鲍菇洗净用手撕成丝

6.青椒洗净切丝

7.锅中放少许油，一点点就行，放入杏鲍菇煸炒出杏鲍菇中的水，将水倒掉继续煸炒

8.炒至杏鲍菇表面微焦盛出备用

9.锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香

10.放入青椒翻炒一下

11.放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色

12.加入煸炒好的杏鲍菇

13.加入适量盐调味

14.加入鲜酱油

15.适量糖翻炒均匀

16.成品

17.成品

小贴士 干锅杏鲍菇