主料 韭菜 (500g) 鸡蛋 (3个) 海虾皮 (10g) 面粉 (适量) 食用油 (两勺) 辅料 花椒面 (半匙) 葱白 (一块) 盐 (半匙) 厨具 不粘锅 分类 主食 原味 煎 一小时 普通难度 面粉用温水和好，用保鲜膜包好，醒半小时 韭菜洗好了备用，控控水份（防止做馅时出汤） 鸡蛋打散，加少许盐，锅内放油，油热后放鸡蛋液，用筷子迅速拨散炒成碎块 海虾皮切碎备用（有虾仁最好）着急忘记泡木耳了 水份控好了，韭菜切碎，准备拌馅 韭菜，鸡蛋，虾皮，少许葱花和油拌匀成馅 醒好的面，切成几个剂子，面板撒少许面粉，擀面皮 擀好面皮，包馅，捏合，捏出花边即可 用一个不粘锅（平底锅）抹少许油，油热后放入菜盒，煎至两面金黄即可。 成品图（开饭时配上果蔬，一碗汤，饱你满足）