主料 肉末 (适量) 胡萝卜 (适量) 西葫芦 (适量) 杏鲍菇 (适量) 辅料 盐 (适量) 酱油 (适量) 鸡精 (适量) 白酒 (适量) 洋葱 (适量) 姜 (适量) 厨具 平底锅 分类 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度 锅中放油炒香洋葱粒和姜末 倒入肉末翻炒，变色后加入一点白酒，酱油。炒熟后盛出备用 炒锅重新加入油，倒入杏鲍菇片翻炒2分钟，加入胡萝卜和西葫芦粒 蔬菜炒熟后加入肉末，加盐和鸡精调味。配上煮好的面拌匀即可