“平时不喜欢吃蔬菜，但是这个蔬菜汤却非常爱，番茄微微的酸，西芹的香味，椰菜的甜综合了番茄的酸味，黑胡椒带淡淡的辣味，只用盐调味足以。油一定要加，可以用热水加点油，再把蔬菜放进去。” 主料 西芹 (200g) 番茄 (1个) 椰菜 (半个) 胡萝卜 (1根) 马铃薯 (1个) 鲜菇 (3朵) 辅料 盐 (适量) 黑胡椒碎 (适量) 厨具 电饭煲 分类 素菜 汤羹 清淡 煲 一小时 简单难度 准备食材，大概是4碗的分量，请适量增加 把蔬菜都清洗干净，切成块状或者片状 把切好的蔬菜除椰菜之外都放入锅中，加入1~2勺的色拉油，适量黑胡椒碎，倒入1000毫升左右的水 开启电饭锅的煲汤模式1小时，在10~15分钟的时候，打开锅把沫撇掉，继续炖煮 还剩15分钟的时候再把椰菜放进去煮，这时候可以加盐调味这样蔬菜比较有味道，也可以起锅的时候再加

小窍门：

1.一定要加油！一定要加油！一定要加油！重要的事情说三遍，这样胡萝卜素和番茄红素才能溶于油脂 2.椰菜可以一起加，但是后加煮出来口感比较适中 3.黑胡椒碎最好要加，不要白胡椒要黑胡椒