“想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUwMTIzMzQzNg==.html” 主料 鸭蛋 (3个) 辅料 黄青椒 (4个) 干木耳 (适量) 盐 (适量) 生粉 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 微辣 炒 十分钟 简单难度 黄青椒4表，切滚刀，碗装备用。 黑木耳用热水发开后洗净捞出备用。 鸭蛋3个敲入碗中，搅打均匀。 锅中去油，小火把鸭蛋两面煎黄。 用勺子将鸭蛋划烂，拨向锅边。 加少量的油，倒入黄青椒、木耳并加入适量的盐。 大火翻炒，黄青椒和木耳变色炒熟时，淋入适量生粉水炒均后淋油起锅。 成品图