“这款烤羊排，方法简单，直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤，烤出来的肉外焦里嫩，鲜香多汁，表皮还有淡淡的蜂蜜甜味，无论是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不错的菜式。” 主料 羊排 (600克) 辅料 蜜汁烤肉料 (30克) 山楂干 (5g) 生姜 (15g) 当归 (5g) 蜂蜜 (5g) 植物油 (10g) 厨具 电烤箱、煮锅 分类 烤箱菜 西餐 咸鲜 烤 一小时 简单难度 羊排切成4--5厘米的段 备上山楂、当归、生姜来煮羊排 加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟 羊排捞出，备好蜜汁烤肉料 烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上 准备均匀，腌制一小时 然后摆入烤盘中 烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟 把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用 烤了15分钟 的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可

小窍门：

这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟。