分类标签:时尚饮品甜品/点心 |
菜品口味甜味 | 所需时间10-30分钟 |
制作难度普通 | |
食材明细 |
象牙芒果1只 | |
椰浆1罐 | 西米露适量 |
椰汁适量 | 白糖适量 |
芒果西米捞的做法详细步骤
![芒果西米捞的做法图片第1步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_bbf1251419656eecd5949810068ce0aa.jpg)
1、煮西米:锅里接清水,煮开,倒入西米露,中小火,不停搅拌,煮10分钟,至西米露还剩一点点白心,盖上盖子,关火虚火焖10分钟至西米露完全透明,捞出过冷开水。
![芒果西米捞的做法图片第2步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_bc2726c695266c7220e6704146d62ca3.jpg)
2、煮椰浆:椰浆用开罐器打开,与椰汁兑好,加入白糖煮开。
![芒果西米捞的做法图片第3步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_864cdaed961de5ef82dba31b4236254d.jpg)
3、处理芒果:芒果切开,用刀划成田字型,一半用搅拌机打成芒果浆,一半切粒备用。
![芒果西米捞的做法图片第4步](http://baike.ipa361.com/uploads/201605/bz_f69d23ca85085a11ecc2570a322b0d21.jpg)
4、西米芒果捞起来:把兑好的椰浆汁、芒果浆混合,倒入西米露,待凉后放入冰箱冰镇半小时,食用时码一些芒果粒在面上。
芒果西米捞的做法小贴士
1、椰浆是一定要加的,如买不到可用椰汁代替,但是椰浆味道更正宗!推荐金牌高达(甄想记),麦德龙可以
买到~用量自己看着办~想吃香浓点就多加一点~
2、西米露一定是沸水下锅煮~而且要不停搅拌,避免糊锅,煮好后用冷水冲一下,可以令西米露口感更加劲道。
3、芒果推荐用象牙芒果,肉很多,而且很香甜。
4、夏天吃这款甜品,冰镇后,QQ的西米~香甜的芒果~还有淡淡的椰香~味道好极了。