“香菇花朵肉包吃着香，看着更是心情愉快、对于爱挑出的小朋友们，多花点心思做出来的漂亮包子，绝对能改变味蕾挑剔的大小朋友们。” 主料 普通面粉 (500克) 熟南瓜泥 (70克) 温水（白面团） (160克) 酵母 (5克) 泡水香菇 (8个) 温水（南瓜面团） (48ml) 猪肉馅 (400克) 辅料 白糖 (1勺) 酱油 (2勺) 盐 (2勺) 红曲粉 (适量) 厨具 蒸锅 分类 包子 主食 咸鲜 蒸 数小时 简单难度 准备好400克猪肉馅。 将香菇洗净切好。 切好的香菇加入肉馅里，并加入两小勺盐和两勺酱油1勺白糖混合。 抓均混合成馅料。 取出200克面粉、加入70克南瓜泥，2克酵母。 加入48毫升温水和成南瓜面团。 将3克酵母和160克温水兑开，加入剩下的300克面粉里和成原味白面团。 和好的两色面团分开发酵至30分钟。（只需要30分钟就可以） 30分钟后取出100克左右的白面团，用筷子粘点红曲粉放进去。 揉成粉红色面团。（等会用来做花朵用的） 将发酵好的面团揉成长柱形，用刀切成相等份的剂子。 取个剂子擀成厚圆片，包入肉馅料。 捏紧收口。 南瓜面团同样和白面团的步骤做法。 包入肉馅捏紧收口。 将粉红色面团擀成片状，用自己喜欢的压花模具压出花朵。 放在包子的表面。包子收口要朝下哦！ 随便取出适量南瓜面团擀成片，用小一号的模具压出小号花朵做花心。 再将小花朵放在大花朵表面做花心完成。 将所有整形好的生包子放入已擦过油的蒸笼里，盖紧做第二次发酵至两倍大。 上锅入水烧开，将第二次发酵好的生包子，放入锅盖紧，用大火隔水蒸15分钟关火。先别开盖虚焖5分钟后再开盖。防止包子塌陷。 成品 成品

小窍门：

图片中的紫薯花朵是我之前做馒头剩下的一小块紫薯面团，只够压几朵花，所以在这我就不多作介绍了。至于喜欢什么颜色的花朵根据自己的喜好来定。