“面对“火龙果”，实话实说，确实不太好吃，因为它缺少了其它水果的甜味，但是火龙果的营养价值毋庸置疑。所以，只要有火龙果，我都是将其入菜食之。这次本来就是想做牛肉炖萝卜，正好有火龙果，于是火龙果就成了主料，试试吧，味道不错的。” 主料 火龙果 (1个) 萝卜 (1个) 牛肉 (500克) 辅料 盐 (8克) 味精 (2克) 香叶 (2片) 葱姜 (适量) 厨具 电压力锅 分类 热菜 咸鲜 炖 半小时 简单难度 电压力锅加水，放入飞水后洗净的牛肉。 放入葱姜、香叶，盖盖后，将牛肉煮至熟透。 把大萝卜洗净。 切成大小均匀的萝卜块。 牛肉煮熟后，放入萝卜块煮熟。 这时把火龙果切块。 加盐、味精调味。 放入火龙果，开锅即可。 出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门：

火龙果不宜久煮，开锅就可以。