“青菜和火腿搭配烹制，是一道清淡味鲜、营养均衡、老少皆宜的美味佳肴。做法并不复杂，试试吧。” 主料 火腿 (100克) 青菜 (500克) 辅料 油 (1茶匙) 蚝油 (1茶匙) 葱 (适量) 盐 (2克) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 咸鲜 烧 十分钟 简单难度 主辅料： 火腿、青菜 把火腿切薄片。 青菜洗净切段。 热油，炒香葱花。 放入青菜，翻炒均匀。 加适量的蚝油。 加人清水，烧制2分钟。 放入火腿片，加少许盐调味。 烧制1分钟，即可关火。 出锅盛入碗中，即可上桌。

小窍门：

1、蚝油和火腿搭配，味道已经很鲜了，可以不用味精。 2、火腿不易长时间烧制，开锅后稍稍烧制就可以关火。