“今天试了试感觉很满意就发上来与大家分享。” 主料 墨鱼仔 (4个) 粉丝 (一小捆) 辅料 盐 (少许) 泰式甜辣酱 (2勺) 厨具 蒸锅 分类 热菜 微辣 蒸 半小时 简单难度 原料。 粉丝用冷水泡软后倒掉水，再冲入开水要马上漂凉使其变得更软些 墨鱼仔用刀切开，连头部也切但不要切断，这个头是没切的，后面我再加了一刀。 90度温水把墨鱼仔焯水十几秒。 捞后放入冷水中。 粉丝放入蛋挞模中再撒少许盐。 摆上墨鱼仔再淋上甜辣酱，粉丝中拌点甜辣酱更好，这样让它腌制一下好入味。 水开后大火蒸6分半钟。 岀锅了。 口感酸甜带微辣爽口。