菜系及功效：家常菜谱

香菇焖豆腐的制作食材：

香菇，豆腐，火腿，盐，番茄酱，水淀粉，鸡精，酱油，食用油。

香菇焖豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用； 

2.坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出； 

3.锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。