主料 笋干菜 (40克) 墨鱼鲞 (295克) 辅料 生抽 (适量) 白糖 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 家常菜 热菜 咸甜 烧 数小时 简单难度 食材：笋干菜（已泡发）、墨鱼鲞（已泡软） 将已泡发好的笋干菜淘洗一下，待用。 将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。 放在案板上切开，待用。 烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞和淘洗好的笋干菜翻炒翻炒。 接着，加适量的清水煮开。 然后，加适量的生抽。 加适量的白糖。 加适量的盐。 调味煮开。 最后，煮至汤汁差不多了，即成。