主料 鸭血 (360克) 腐竹 (20克) 韭菜 (75克) 辅料 牛肉酱 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 微辣 煮 数小时 简单难度 食材：鸭血、腐竹（已泡发清洗切段）、韭菜（已清洗切段）、牛肉酱 将鸭血撕开包装，放在案板上切开。 烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血和腐竹翻炒一下。 接着，加适量的清水煮开。 然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。 最后，加适量的生抽。 加适量的盐。 加适量的牛肉酱。 调味炒匀，即成。