“前些日子清理冰箱，发现小小一坨南瓜泥，却怎么也想不起当初留存它的理由。 除夕，谈论起初一的汤圆，心中一动，想起那不知为何的南瓜泥。既忘初衷，索性就贡献给年初一的汤圆。从来不敢在汤圆皮上动心思，今年破个例？ 没想到南瓜泥太少，和好的面团并没有早已习惯的惊艳南瓜色，不免有些懊丧，转瞬间又心下释然：煮好的汤圆会有浅浅的黄，虽不及自己想要的惊艳，却不至于惊扰到执念于白皮的老同志，浅一些，却也无妨。 黄皮肤，墨黑心，若隐若现的玫瑰香。。。。” 主料 糯米粉 (200克) 南瓜泥 (30克) 水 (140克) 玫瑰黑芝麻汤圆馅 (150克) 辅料 无 厨具 煮锅 分类 主食 甜味 煮 一小时 简单难度 面团：糯米粉200克，南瓜泥30克，水140克， 馅料：玫瑰黑芝麻汤圆馅150克 将面团料混合， 揉成均匀面团， 分割成30等分， 取一块，捏出小窝， 放入馅料， 向上推起，收口， 搓圆， 逐个做好，待用。 锅中倒水，置火上， 煮沸。 放入汤圆， 用勺沿锅底轻轻推开。 再次沸腾后，转小火咕嘟15-20分钟。 汤圆熟透，熄火， 盛出食用。

小窍门：

面团用水量需根据南瓜含水量酌情增减。 汤圆大小可以随自己喜好任意调整。 煮时不宜用大火，以免破皮露馅。